日前，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)公布了2023年度多項(xiàng)酒業(yè)數(shù)據(jù)。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析及測(cè)算，2023年，全國(guó)釀酒行業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)品銷(xiāo)售收入10802.6億元，同比增長(zhǎng)9.3%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2628.2億元，同比增長(zhǎng)7.6%。

　　數(shù)據(jù)顯示，2023年，全國(guó)釀酒行業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量6131萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.1%。其中，飲料酒產(chǎn)量4758萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.9%；發(fā)酵酒精產(chǎn)量1373萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)5.7%。

　　分酒種來(lái)看，作為中國(guó)酒業(yè)最為核心的品種，2023年，全國(guó)白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量629萬(wàn)千升，同比下降5.1%；完成銷(xiāo)售收入7563億元，同比增加9.7%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2328億元，同比增長(zhǎng)7.5%。

　　“從目前的數(shù)據(jù)來(lái)看，白酒產(chǎn)量實(shí)際上處于持續(xù)下滑中，銷(xiāo)量與利潤(rùn)依然在上升通道中，不過(guò)增速也明顯放緩，說(shuō)明整個(gè)釀酒行業(yè)承壓嚴(yán)重?！卑拙菩袠I(yè)分析師、知趣咨詢(xún)總經(jīng)理蔡學(xué)飛表示。

　　蔡學(xué)飛進(jìn)一步分析稱(chēng)，目前，行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模與利潤(rùn)進(jìn)一步向頭部名酒聚集，存在市場(chǎng)、品牌與消費(fèi)等深度分化的現(xiàn)象。整個(gè)釀酒行業(yè)依然處于調(diào)整周期，庫(kù)存、價(jià)格體系與需求波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)依然較大。

　　2023年，啤酒行業(yè)在產(chǎn)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，延續(xù)效益增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，再次實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的良好發(fā)展局面。數(shù)據(jù)顯示，2023年全國(guó)啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)釀酒總產(chǎn)量3789萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%；實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1863億元，同比增長(zhǎng)8.6%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額260億元，同比增長(zhǎng)15.1%。

　　葡萄酒方面，產(chǎn)量、收入、利潤(rùn)均實(shí)現(xiàn)微增。2023年，全國(guó)葡萄酒行業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量30萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.4%；累計(jì)完成銷(xiāo)售收入90.9億元，同比增長(zhǎng)4.8%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2.2億元，同比增長(zhǎng)2.8%。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉表示，2023年，啤酒產(chǎn)業(yè)量?jī)r(jià)齊升；白酒產(chǎn)業(yè)的高頻詞是去庫(kù)存與價(jià)格倒掛；葡萄酒持續(xù)受到國(guó)際市場(chǎng)沖擊，產(chǎn)業(yè)艱難前行；黃酒在復(fù)蘇中努力拓展市場(chǎng)，創(chuàng)新消費(fèi)；露酒增量較好。

　　在宋書(shū)玉看來(lái)，消費(fèi)場(chǎng)景、商業(yè)模式的創(chuàng)新熱度持續(xù)升溫，持續(xù)的自我更新已成為酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)綻放新活力的關(guān)鍵，更是深刻理解并適應(yīng)消費(fèi)需求新變化的重要途徑。

　　業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，中國(guó)白酒已邁入存量競(jìng)爭(zhēng)新紀(jì)元，重視價(jià)值增長(zhǎng)成為行業(yè)共識(shí)。

　　華糖云商總經(jīng)理柳旭波表示，酒業(yè)新周期下，白酒進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。香型已然成為白酒企業(yè)持續(xù)推動(dòng)自身價(jià)值增長(zhǎng)的方向之一，品牌將用不同的香型價(jià)值來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高端健康白酒的需求。同時(shí)，以香型為基準(zhǔn)的品牌競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要特征。他認(rèn)為，站在酒業(yè)新周期下，香型價(jià)值已成為近年酒業(yè)發(fā)展的重要方向。

　　“中國(guó)白酒現(xiàn)已進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)、結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)、品牌集中的高質(zhì)量發(fā)展階段。白酒行業(yè)向龍頭集中的傾向愈發(fā)明顯?！焙颖焙馑习赘舍劸疲瘓F(tuán)）有限公司總經(jīng)理王占剛表示，面對(duì)酒業(yè)新周期風(fēng)口，面對(duì)差異化、高端化、全國(guó)化的發(fā)展趨勢(shì)，企業(yè)尤為重要的是保持自身的戰(zhàn)略定力。

　　“今年，平穩(wěn)增長(zhǎng)、理性增長(zhǎng)、增量拓展、優(yōu)勢(shì)集聚將成為中國(guó)酒業(yè)的主要特征，市場(chǎng)和消費(fèi)的價(jià)值規(guī)律將進(jìn)一步走向多極化、多元化、復(fù)合化。”宋書(shū)玉如是說(shuō)。

　　轉(zhuǎn)自：證券日?qǐng)?bào)

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