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缺乏科技支撐 中藥材種植業(yè)亟需擺脫“成長的煩惱” 


中國產業(yè)經濟信息網   時間:2018-02-02





  “中藥農業(yè)比很多領域農業(yè)發(fā)展要落后很多年。”近日,中國中藥協會中藥材種養(yǎng)殖專委會理事長王衛(wèi)權在云南昆明舉行的中藥農業(yè)產業(yè)政策、法律法規(guī)、種植技術培訓班暨優(yōu)質藥材產銷對接會上如是說。
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(圖片來源:互聯網)
  2017年,農業(yè)部、國家中醫(yī)藥管理局、國務院扶貧辦等五部門聯合發(fā)布《中藥材產業(yè)扶貧行動計劃(2017—2020年)》,明確要在貧困地區(qū)實施中藥材產業(yè)扶貧行動,強力推進中藥材種植業(yè)的發(fā)展。目前全國已有多個中藥材種植面積超過400萬畝的大??;近3年有22個省份發(fā)布了中藥材產業(yè)專項發(fā)展規(guī)劃,各地方政府對中藥材產業(yè)的重視程度和支持力度逐漸加強,有些省份更是將中藥材產業(yè)視為支柱產業(yè)。
 
  然而,面對中藥材基地建設如火如荼的發(fā)展機遇,中藥材種植業(yè)卻因缺乏科技支撐和標準規(guī)范而苦惱著。“技術升級所需科研投入費用太高,相關領域專業(yè)人才極其缺乏,中藥材品種太多,特性明顯,機械化難度太大!”漢廣集團董事長劉守杰感慨良多。
 
  品類差異大、加工環(huán)節(jié)多 中藥農業(yè)亟須提高生產力
 
  “近年來,有規(guī)模的中藥材基地越來越多,規(guī)范性也大幅提高,且呈現投資多元化、以企業(yè)為主體的良好態(tài)勢。但規(guī)?;氐目偭咳試乐夭蛔?,基地建設的規(guī)范化程度、生產效率和科技水平有待提升。”國家中藥材產業(yè)技術體系崗位科學家、中國農業(yè)大學博士生導師鄭志安說。他表示,中藥農業(yè)基地規(guī)模的擴展過程和規(guī)?;氐挠行Ч芾?,不僅需要組織機制的創(chuàng)新,而且需要科技創(chuàng)新與支撐,否則既不可持續(xù),又無法起到引領與帶動作用。
 
  據鄭志安介紹,中藥材基地的規(guī)?;芾?,包括中藥材種植管理、收獲管理和產地初加工管理三項內容,每一項都包括多個環(huán)節(jié),如中藥材種植管理包括種子種苗、場地選址、土地整理、播種移栽、田間管理等;中藥材收獲管理包括采收的時間和植株部位;產地初加工管理包括藥材的凈制、切制、干燥、包裝、貯藏等,每道工序都關系著藥材形成商品的質量。
 
  如此眾多的環(huán)節(jié),是中藥農業(yè)不同于普通農業(yè)的一大特點,也是導致產業(yè)發(fā)展現狀的因素之一——基本上每個環(huán)節(jié)的機械化程度都不高,“山藥、黃芪的采挖,枸杞、菊花的采摘,總體上還是以人工為主,工具簡陋。”鄭志安說。
 
  所以,中藥農業(yè)當前面臨的最大難題就是用工多、雇工難、人工費用高。“人工費用支出多,導致藥材生產過程中的成本增加;而用工的個體差異,則導致管理難度大、標準執(zhí)行難、生產效率低等瓶頸問題。所以,尋找人工替代的解決辦法是中藥材種植業(yè)目前面臨的迫切需求。”鄭志安認為。
 
  科研基礎薄、設施工具少  關鍵技術與質控體系研究亟待推進
 
  業(yè)內人士表示,圍繞中藥材種植,科研缺位導致欠賬太多。比如中藥材種子種苗是保證種出好藥材的基礎,但市場上很多種子種苗來源不明,生產方式說不清楚,其檢驗、標準和質量控制體系亟待建立。
 
  天津盛實百草中藥科技股份有限公司質量總監(jiān)曹麗娟表示,在中藥材種植過程中,由于栽培技術落后,加上一些種植者因追求產量,存在過度施肥等情況,導致部分中藥材在人工栽培后出現質量下降的現象。
 
  產地初加工是藥材采收后形成商品的關鍵階段,加工方式、方法直接影響藥材的使用和經濟價值。2015版《中國藥典》規(guī)定64種中藥材可以趁鮮加工。產地初加工一般包括除雜、修整、干燥、分級包裝、貯藏等環(huán)節(jié),有些藥材在干燥前還需要經過特定方法處理,如蒸煮、燙漂、發(fā)汗、腌制等,主要是為了干燥、滅菌和促進標志成分進一步轉化等。其中,干燥技術是很多研究人員關注的重點。
 
  但從其他環(huán)節(jié)來看,盡管有些品種、有些地區(qū)提升了藥材初加工的技術水平,但大部分品種的產地初加工還沒有擺脫以人工為主、設備設施簡陋的困局。“應結合品種加工特性和所在區(qū)域產業(yè)條件與特征,依據《中國藥典》規(guī)定,通過篩選開發(fā)預處理和干燥新技術、新裝備,實現中藥材的綠色、質保加工和規(guī)范化生產。”鄭志安建議。
 
  現代農業(yè)發(fā)展實踐已經證明,農業(yè)的根本出路在于機械化。但讓中藥材種植業(yè)感到尷尬的是,在農業(yè)機械共15大類、49小類257個品目中,除通用機械外,明確為藥材專用的只有2個品目,即藥材挖掘機和藥材烘干機。
 
  “中藥農業(yè)機械化關鍵技術研究與設備開發(fā)嚴重滯后,除個別產區(qū)、個別品種、個別環(huán)節(jié)(如根莖類挖掘)以及中藥材干燥技術與裝備方面有一些科研力量和社會力量支撐外,大部分環(huán)節(jié)還處于空白狀態(tài),專門的農機制造企業(yè)非常少,這就制約了中藥農業(yè)機械化的發(fā)展。此外,中藥材種植不同于農作物種植,每個品種對土壤、溫度、水分、光照、溫差等自然條件都有嚴格的要求,同時,中藥農業(yè)兼具農業(yè)和醫(yī)藥產業(yè)的特點,生產環(huán)節(jié)多且工序復雜。因此,中藥農業(yè)機械化需要夯實基礎研究,通過對現代農業(yè)機械化的借鑒、改造、再創(chuàng)新,探索一條具有中醫(yī)藥特色的發(fā)展道路。”鄭志安說。
 
  多元聚力,促進共贏  下游企業(yè)開展有益探索
 
  “近年來,中國中藥協會中藥材種養(yǎng)殖專委會致力于推動中藥材種植業(yè)‘三化’(科技化、生態(tài)化、機械化)發(fā)展。”王衛(wèi)權說。同時,一些下游的工商業(yè)企業(yè),如康美、天士力、九州通、振東、無限極/天方健等,也已經逐漸在資源領域布局,并在基地建設,藥材種植、倉儲等方面進行了很多探索,對我國中藥農業(yè)的技術進步和規(guī)范化規(guī)模化發(fā)展起到了示范作用。
 
  漢廣集團在藥材初加工的機械設備方面做了一些嘗試,如聯合北京科技大學研究團隊,研發(fā)了中藥材切制、凈制、殺青、蒸煮、烘干、篩分等初加工生產流水線,目前已經形成6大生產線,包括60多個產品型號,適用于不同種類的中藥材。
 
  山西振東集團致力于現代中藥材種植與加工,建設了苦參、連翹、黨參、黃芪等道地藥材基地,通過“產地初加工+集中倉儲”模式,實現了中藥材產地初加工集約化和倉儲集中統(tǒng)一管理,同時建立了中藥材信息全程追溯體系,實現了中藥材氣調養(yǎng)護科學化,還承擔了國家中醫(yī)藥管理局和國家發(fā)改委相關項目中苦參、連翹、黨參、黃芪、遠志、山楂等9種山西道地藥材及飲片的標準化建設工作。
 
  “中藥農業(yè)機械化技術的開發(fā)和應用,需要多元聚力,促進共贏。”鄭志安對促進中藥材機械化發(fā)展提出建議:對于地勢平坦且面積較大的中藥材種植基地,可以借鑒或引入現代農業(yè)裝備,加快機械化建設步伐。同時,要注意不同中藥材品種的生產特性,如一般挖掘埋深在40厘米以下的中藥材,目前根莖類的挖掘機能夠實現機械采收。對埋深超過40厘米的,則相關機具還不成熟,必須重視不同品種由于含水率、脆度等原因帶來的破損率問題。對于像枸杞、菊花等采摘果實、花、葉類的中藥材,機械化難以實施,可考慮開發(fā)一些簡單的工具,提高采摘效率。同時,融合農機與農藝開發(fā)設備,比如開發(fā)黃芪采收設備,而要想達到滿意效果,就要在黃芪種植時就采取與機器作業(yè)的方向、幅寬一致的規(guī)范種植模式,而且最好能研制出與采收機械相匹配的種苗移栽機。此外,加強對社會技術創(chuàng)新的調查也有助于提升中藥機械化的發(fā)展,“一些效果很好的機具或設備出自農業(yè)專家,因為他們更懂中藥農業(yè)的生產活動,盡管他們創(chuàng)新的小工具不那么高大上,但非常實用,值得廣泛調查、積累、提升。”鄭志安表示。(記者 王澤議)
 
  轉自:中國醫(yī)藥報
 

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