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走出原料漲價和造假困境 阿膠產(chǎn)業(yè)經(jīng)不能往歪里念


中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時間:2017-04-05





  當(dāng)前,在原料價格相差懸殊的情況下,阿膠產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了兩種不同的發(fā)展趨勢:一種是個別企業(yè)以次充好,使用牛皮、馬皮、駱駝皮、騾子皮等下腳料熬制阿膠;一種是像東阿阿膠、河北賽行、東方阿膠、百年堂公司等龍頭企業(yè)那樣,始終堅持使用100%優(yōu)質(zhì)驢皮熬制阿膠。“驢皮不夠牛皮來湊”的尷尬現(xiàn)狀何時終結(jié)?在經(jīng)歷了原料價格的瓶頸和造假劣行的困擾后,阿膠產(chǎn)業(yè)將會走向何方?有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,隨著國家監(jiān)管力度的加大、消費的日趨理性、市場的日趨穩(wěn)定,必然會帶來阿膠市場的大洗牌。那些堅持規(guī)范發(fā)展,堅持講誠信、樹品牌的企業(yè),將會成為產(chǎn)業(yè)的龍頭,進(jìn)而帶動整個產(chǎn)業(yè)的升級。


  近日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站上通報了對湖北康源藥業(yè)有限公司的飛行檢查結(jié)果。該企業(yè)在未通過GMP認(rèn)證的車間組織生產(chǎn)膠劑,生產(chǎn)出的膠劑已上市銷售,更改、套用生產(chǎn)批號阿膠32批、鹿角膠21批、龜甲膠13批,上述66個批次膠劑產(chǎn)品套用以前所生產(chǎn)產(chǎn)品的批號銷售出廠;7批退貨阿膠、龜甲膠、鹿角膠等產(chǎn)品,在新車間重新包裝,并更改藥品批號;膠劑中添加駱駝皮或鹿皮,雜碎皮為牛皮、驢皮等小塊的皮料;涉嫌編造、篡改批生產(chǎn)記錄等諸多問題。湖北康源藥業(yè)不是近幾年來第一個通過飛行檢查被查獲的企業(yè),早在2014年,國家食藥總局聯(lián)合地方食藥監(jiān)管部門對湖南東健藥業(yè)有限公司開展的飛行檢查中發(fā)現(xiàn),該企業(yè)原料庫存放的驢皮中摻有雜皮,涉嫌使用雜皮生產(chǎn)阿膠。經(jīng)檢驗,該企業(yè)生產(chǎn)的龜甲膠和鹿角膠中存在牛源和驢源成分,不符合相關(guān)規(guī)定。


  通過對近兩年曝光的違法違規(guī)企業(yè)進(jìn)行梳理后發(fā)現(xiàn),膠類產(chǎn)品尤其是阿膠,屢屢出現(xiàn)在負(fù)面清單,非法添加或者使用其他雜皮熬阿膠成了行業(yè)內(nèi)“潛規(guī)則”——“驢皮不夠牛皮來湊”,體現(xiàn)出阿膠行業(yè)一些違法違規(guī)企業(yè)擾亂市場的尷尬現(xiàn)狀。


  不法阿膠類產(chǎn)品含有牛皮源


  2016年,上海、浙江、江西等地的食藥監(jiān)局相繼發(fā)布了涉及牛皮源成分項目不合格的多批次產(chǎn)品。其中,包括河北東汝阿膠有限公司生產(chǎn)的2批次阿膠(標(biāo)示批號為20141201、20141207)和1批次龜甲膠(標(biāo)示批號為20140501);河南百年一笑堂藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的2批次龜甲膠(標(biāo)示批號為140503、140505)和4批次鹿角膠(標(biāo)示批號為140103、130403、140104、140109);石家莊華鵬藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的2批次阿膠(標(biāo)示批號為131120、140405);湖北華光制藥有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次鹿角膠(標(biāo)示批號為121002);湖南東健藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次龜甲膠(標(biāo)示批號為20120203);山東一笑堂阿膠集團(tuán)百年制藥有限公司生產(chǎn)的1批次龜甲膠(標(biāo)示批號為141202)。江蘇省2016年第3期藥品質(zhì)量公告,涉及山東華信制藥集團(tuán)股份有限公司龜甲膠,批號:20120310,制劑規(guī)格:250克,檢查出牛皮源成分;河南省食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布的“河南省藥品質(zhì)量公告”(總第39期),其中生產(chǎn)企業(yè)為“山東華信制藥集團(tuán)股份有限公司”的1批次阿膠(檢品批號:20130828),被檢出“檢查牛皮源”項目不合格。這些企業(yè)的共同特征都是屬于藥準(zhǔn)字企業(yè)。


  為何阿膠造假頻頻選用牛皮?一位不愿具名的醫(yī)藥界人士表示,根據(jù)價格、性能等多方因素考慮,牛皮是最合適的,而還有一些廠家采用駱駝皮、騾子皮、馬皮熬膠。一句話,檢測不出牛皮源,廠家就不承認(rèn)造假。近兩年來,相關(guān)監(jiān)管部門檢測出含“牛皮源”的阿膠膠類產(chǎn)品不斷在增加。從2014年底開始,國家相關(guān)部門加大了對膠類產(chǎn)品的打擊力度,部分涉嫌摻假企業(yè)在國家重拳的打擊下,匿藏、轉(zhuǎn)移或者在其他自營產(chǎn)品上使用,如阿膠固元糕。“國家食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于黃明膠生產(chǎn)許可有關(guān)問題的復(fù)函”(食藥監(jiān)辦食監(jiān)一函[2015]724號),對牛皮生產(chǎn)有明確規(guī)定。


  對于阿膠產(chǎn)品中含有牛皮源,中國保健協(xié)會副會長賈亞光指出,按照國家相關(guān)法規(guī)規(guī)定,牛皮是熬制黃明膠的主要原料,黃明膠在藥典上明確注釋具有藥用價值,但在聲稱阿膠的產(chǎn)品中,用牛皮代替驢皮是一種違法行為,涉嫌欺詐和假冒偽劣。


  那么,這些違規(guī)企業(yè)是如何被曝光的呢?阿膠價格大幅度上漲后,不法企業(yè)利用監(jiān)管監(jiān)督檢管漏洞,生產(chǎn)摻有牛皮及其他皮的膠類產(chǎn)品,而這些產(chǎn)品又被鋪貨到各地市場,市場延伸到農(nóng)村及偏遠(yuǎn)地區(qū)。通常,消費者基本不會選擇生產(chǎn)日期超過半年的產(chǎn)品,經(jīng)銷商也無法確定產(chǎn)品的真假。于是,早些年購進(jìn)的產(chǎn)品就成了庫底。但隨著膠類產(chǎn)品價格的暴漲,經(jīng)銷商在高利潤的利誘下,把這些庫存貨推向市場。如此一來,從個別企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,尤其是在2012年、2013年、2014年的批次產(chǎn)品中檢測出牛皮源成分也就不奇怪了。


  2015年以后,隨著各地檢測部門抽檢力度、處罰、措施規(guī)范的到位,2015年后生產(chǎn)的阿膠中基本抽檢不到牛皮源成分。從這一年開始,隨著阿膠系列制品、“阿膠糕”等市場銷售火暴,良莠不齊的大大小小的阿膠生產(chǎn)企業(yè)開始粉墨登場了。


  正規(guī)阿膠類產(chǎn)品其實很規(guī)范


  作為藥食同源,以驢皮為原材料的純阿膠產(chǎn)品在國內(nèi)分成三大版塊;一是以東阿阿膠公司為龍頭代表的醫(yī)藥行業(yè)(國藥準(zhǔn)字號),共38個批號,不包括膏、口服液、膠囊、顆粒、阿膠漿、合劑;二是以山東東方阿膠公司代表的保健食品,如阿膠片、塊(國、衛(wèi)食健字號),共25個批號,不包括糕、膏、口服液、膠囊、顆粒、阿膠漿、合劑;三是以添加阿膠,或者使用驢皮為原料、其他食材或者添加劑制成的阿膠系列產(chǎn)品(QS\CS號),這類產(chǎn)品在市場上居多。據(jù)了解,像東阿阿膠、河北賽行、東方阿膠、百年堂公司等龍頭企業(yè),一直在秉承祖訓(xùn)使用驢皮熬制阿膠。


  因為歷史遺留因素,市場上出現(xiàn)了藥字阿膠、保健阿膠、普通食品阿膠并存的現(xiàn)象。但需要注意的是,同是阿膠,國藥字號的阿膠跟其他阿膠是有區(qū)別的。國藥字號阿膠按照用途申請藥品批準(zhǔn)文號,依據(jù)藥品有關(guān)法律法規(guī)管理及藥品生產(chǎn)企業(yè)操作規(guī)范要求生產(chǎn)。對于獲批保健食品,有著“藍(lán)帽子”的阿膠產(chǎn)品,國家允許的功能聲稱為提高免疫力,并要在標(biāo)簽標(biāo)示中說明本品不能代替藥物。至于QS\CS食用阿膠,我國食品安全法明確指出食品不得用于宣傳含有虛假內(nèi)容,不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。


  阿膠漲價源于市場供需變化


  阿膠是一種滋補(bǔ)品,在我國有2500多年歷史,之所以一直備受消費者推崇,主因是煉制阿膠必須使用驢皮這種特殊原料。原料驢皮資源緊缺,造成了阿膠產(chǎn)品價格持續(xù)走高。2012年開始,阿膠市場價格持續(xù)上漲,阿膠價格上漲的主要原因就是驢皮資源嚴(yán)重不足(驢皮占到阿膠原料的98%)。


  “2013年1張驢皮800多元、2014年1200多元、2015年底2400元、2016年底鹽干驢皮1公斤540多,鮮濕皮180元多元,以上驢皮是指整張成年驢皮。”長期從事皮毛貿(mào)易的張先生說。熬制阿膠成本1400元左右,這只是初加工膠坨子,還沒有附加其他運營成本。


  調(diào)查發(fā)現(xiàn),近年來,我國阿膠市場發(fā)生了一個顯著的變化。一方面,隨著阿膠滋補(bǔ)養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)亞健康的功效被越來越多的人所認(rèn)識,以及制作滋補(bǔ)膏劑膏的流行,阿膠市場需求大增,以每年30%的速度增長;另一方面,阿膠的主要原料驢皮資源遇到前所未有的短缺,由于農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及,我國家驢的存欄量以每年3.5%的速度遞減,驢皮的價格日益攀升,而牛皮、馬皮等下腳料的價格每噸8000元左右,價格相差幾十倍。


  業(yè)內(nèi)人士指出,阿膠類產(chǎn)品價格的上漲,源于消費需求增大和原料供應(yīng)減少的矛盾,是產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中一種正常的市場調(diào)節(jié)行為,是每一個行業(yè)都會經(jīng)歷的過程。價格上漲是促進(jìn)阿膠產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新謀變的動力,不是這個產(chǎn)業(yè)退變的標(biāo)志,更不是個別企業(yè)違法造假的理由。


  興建養(yǎng)殖基地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級


  當(dāng)前,在原料價格相差懸殊的情況下,阿膠產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了兩種不同的發(fā)展現(xiàn)象:一種是個別企業(yè)以次充好,使用牛皮、馬皮、駱駝皮、騾子皮等下腳料熬制阿膠;一種是像東阿阿膠、河北賽行、東方阿膠、百年堂公司等龍頭企業(yè)那樣,始終堅持使用100%優(yōu)質(zhì)驢皮熬制阿膠。


  全部采用驢皮生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,價格肯定會高。而面對驢皮資源不足的困難,阿膠生產(chǎn)企業(yè)其實可以學(xué)習(xí)中藥材種植基地建設(shè)的做法,建設(shè)養(yǎng)驢地基。“把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)”是東阿阿膠2014年提出的口號。目前東阿阿膠在在全國毛驢重點存欄區(qū)域建設(shè)20個養(yǎng)驢基地,設(shè)1200多個良種驢改良示范點,年改良50多萬頭基礎(chǔ)母驢。


  阿膠產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了原料價格的瓶頸和造假劣行的困擾,已逐漸步入產(chǎn)業(yè)日趨規(guī)范、消費日趨理性、市場日趨穩(wěn)定的整合期。在這個階段必然會出現(xiàn)對企業(yè)優(yōu)勝劣汰的洗牌,那些堅持規(guī)范發(fā)展,堅持講誠信、樹品牌的企業(yè),將會成為產(chǎn)業(yè)的龍頭,進(jìn)而帶動整個產(chǎn)業(yè)的升級。(劉玉波 馬永剛 何曉)

 


  轉(zhuǎn)自:中國食品報

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