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無糖茶飲料“圈粉”年輕人 品質(zhì)創(chuàng)新成突圍關(guān)鍵點


中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時間:2024-06-26





  隨著消費者對健康的不斷追求,無糖茶飲料接棒無糖氣泡水成為飲料賽道熱度最高的品類。專家表示,消費者對健康無糖茶飲料的偏好度越來越高,品質(zhì)成為影響消費者選擇的重要因素。


  品牌爭相布局


  今年春季發(fā)布的《2024年中國食品飲料行業(yè)展望》顯示,即飲茶超越碳酸飲料成為市場占有率最高的飲料品類,占比達(dá)到21%。其中,無糖茶飲料體量實現(xiàn)翻倍的增長,增速高于飲料行業(yè)整體增速以及其所處的即飲茶品類增速。


  根據(jù)相關(guān)零售數(shù)據(jù)監(jiān)測機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù),今年4月至5月,無糖即飲茶類目的增長勢頭依舊強勁,整體銷售額同比2023年4月至5月上漲14.26%。無糖即飲茶在整體飲料類目中的市場份額同比增長26.17%,同期銷售額增幅達(dá)10%以上。


  品類可觀的收入引來各品牌爭相布局,除了以康師傅、統(tǒng)一、可口可樂、娃哈哈為代表的傳統(tǒng)企業(yè)積極參與外,還有果子熟了、讓茶、茶小開等為代表的新興品牌。


  隨著賽道變得擁擠,各品牌也在通過持續(xù)上新等來保持市場熱度。記者了解到,今年以來,不少品牌新品頻出,果子熟了推出了新品梔梔烏龍與竹香烏龍;茶小開推出碧螺知春、金駿眉等小眾茶種產(chǎn)品;康師傅上新“茶的傳人”的新品,主推鐵觀音與普洱茶;統(tǒng)一推出新品春拂綠茶;東鵬飲料“鵬友上茶”推出了茉莉與普洱兩款新品;雀巢茶萃推出水仙烏龍與茉莉花茶;娃哈哈推出了4款新品無糖茶飲料;伊利推出旋蓋式現(xiàn)泡茶飲伊刻活泉;元氣森林推出與麥茶同系列產(chǎn)品的菊花茶。據(jù)不完全統(tǒng)計,今年各品牌已接連上新了30余款新品。


  中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,在健康管理、營養(yǎng)管理、體重管理、顏值管理等消費需求下,無糖飲料及功能性飲料市場得到進(jìn)一步釋放。新生代成為主流消費群體,也促使無糖茶飲料市場進(jìn)一步深化。


  年輕群體正在逐漸成為無糖茶飲料消費的主力軍。《2023中國無糖茶飲行業(yè)白皮書》顯示,無糖茶飲料的主力消費人群中,30歲(含30歲)以下人群占70.8%。


  市場競爭激烈


  記者近日走訪北京線下市場發(fā)現(xiàn),不少超市、便利店的無糖茶飲料都有促銷活動。傳統(tǒng)品牌的促銷優(yōu)惠多為第二件半價或直接降價打折,而無糖茶飲料新品牌則大多采取第二件1元的優(yōu)惠策略,折算后上述品牌產(chǎn)品單價都降至3至4元區(qū)間。在線上,無糖茶飲料促銷活動也同樣激烈。


  品牌營銷專家陳瑋告訴記者,無糖茶飲料促銷活動激烈背后是同類產(chǎn)品間的市場競爭,無糖茶飲料新品牌的銷售增長目前主要靠促銷,特別是在便利店、電商等渠道。


  除了價格外,無糖茶飲料在茶葉品種、口感、工藝、產(chǎn)地與文化等多個方向開“卷”。數(shù)據(jù)顯示,在各家企業(yè)推出的無糖茶飲料中,烏龍茶占比32.4%、茉莉花茶占比31.6%、普洱茶占比14.4%,分列前三。目前,鐵觀音、大紅袍、碧螺春等新口味也被越來越多的品牌瞄準(zhǔn)布局。青柑普洱、茉莉烏龍等復(fù)配茶以及茶葉萃取凍干技術(shù)、“準(zhǔn)現(xiàn)泡茶”也出現(xiàn)在市場上。在工藝方面,低溫萃取、低溫慢沏、創(chuàng)新發(fā)酵等工藝被一眾品牌作為賣點進(jìn)行宣傳。


  品質(zhì)是競爭關(guān)鍵


  根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《茶飲料》(GB/T 21733—2008),市場上的茶飲料被分成茶飲料(茶湯)、復(fù)合茶飲料、調(diào)味茶飲料、茶濃縮液4個大類。記者查看市售產(chǎn)品的配料表,發(fā)現(xiàn)茶飲料在使用茶葉上主要有兩種情況:一是僅使用茶葉提取,配料表中只有某種茶葉的名字。二是在使用茶葉的基礎(chǔ)上同時使用茶濃縮液或者茶粉。


  中國企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長柏文喜表示,目前市場上一些無糖茶飲料品牌通過強調(diào)其產(chǎn)品的品質(zhì)、成分和功能性等優(yōu)勢,成功塑造了高端形象,定價普遍高于碳酸飲料等其他類型的飲品。這種策略在一定程度上吸引了對健康和品質(zhì)有更高要求的消費群體,同時也對潛在消費者進(jìn)行了篩選。


  茶多酚含量能側(cè)面反映一瓶茶飲料茶葉的投料量,是產(chǎn)品優(yōu)劣的重要參考指標(biāo)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前大部分產(chǎn)品都在標(biāo)簽上標(biāo)注了茶多酚含量。


  朱丹蓬認(rèn)為,當(dāng)前,無糖茶飲料的消費趨勢正逐漸向大健康管理領(lǐng)域靠攏。企業(yè)要想在這一迅速發(fā)展的市場中獲得競爭優(yōu)勢,就必須在品牌影響力、銷售渠道、產(chǎn)品競爭力和市場推廣等方面下足功夫,但最為關(guān)鍵的依然是確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。在追求高質(zhì)量發(fā)展的大環(huán)境下,品質(zhì)的卓越是企業(yè)生存和發(fā)展的根本。只有通過持續(xù)提供高質(zhì)量的產(chǎn)品,企業(yè)才能在競爭激烈的市場中穩(wěn)固其地位并實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。


  柏文喜表示,在飲料市場的激烈競爭中,品類創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新是品牌脫穎而出的關(guān)鍵策略。隨著無糖茶飲料這一細(xì)分市場逐漸成熟,品牌間的產(chǎn)品開始顯現(xiàn)出同質(zhì)化的趨勢。面對這一挑戰(zhàn),無糖茶飲料品牌需要在未來的發(fā)展中,對產(chǎn)品、品質(zhì)、銷售渠道乃至營銷策略進(jìn)行全面的考量和優(yōu)化。只有通過打造獨特的品牌特色和差異化的競爭優(yōu)勢,無糖茶飲料品牌才能在競爭的洪流中找到自己的立足點。(記者 孟剛)


  轉(zhuǎn)自:中國消費者報

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