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  • 綠色健康 正餐化 新零售烘焙產業(yè)

    綠色健康 正餐化 新零售烘焙產業(yè)"逆流而上"

    近年來，烘培成為國人餐飲和生活方式的“新寵”。疫情之下，烘焙業(yè)如何“逆流而上”？在日前舉辦的“海融烘焙論壇”上，業(yè)內專家認為，綠色健康、正餐化、新零售，將是新一輪行業(yè)發(fā)展的主題詞。
     2020-08-23

  • 專特供名酒：“八成是假貨”“九成為送禮”“十分不靠譜”

    記者還發(fā)現，在閑魚、轉轉等二手交易平臺上，一些賣家在用暗語攬客之后就會通過私信發(fā)送商品圖片供買家選擇。記者收到的圖片上，是多款帶有鮮明專特供標識的名酒酒瓶，樣式不少。
     2020-08-23
  • 黑龍江富錦：大地為紙，水稻為墨，稻田彩繪展畫卷

    黑龍江富錦：大地為紙，水稻為墨，稻田彩繪展畫卷

    這是8月21日拍攝的富錦市萬畝水稻公園中的稻田畫（無人機照片）。 在黑龍江省富錦市萬畝水稻公園，大地為紙，水稻為墨，一幅幅稻田畫在大地上徐徐展
     2020-08-22
  • 飲用場景從社交分享變?yōu)閭€人享受 啤酒品質升級已成定局

    飲用場景從社交分享變?yōu)閭€人享受 啤酒品質升級已成定局

    疫情過后，隨著日常生活逐漸回歸正?；藗兊南M場景也逐漸增加，伴隨著全國各地夜經濟的發(fā)力，啤酒市場也迎來復蘇。壓抑了大半年的消費者，大健康意識普遍提升，品質化消費需求不斷升級，啤酒品質化升級也成定局。
     2020-08-21
  • 魚肥蟹美豐收時

    魚肥蟹美豐收時

    8月20日，在肇源縣鯰魚溝實業(yè)集團有限公司一分場，工作人員展示捕撈上來的魚。 眼下正值魚肥蟹美之時。
     2020-08-21

  • 看門道！食品行業(yè)上半年業(yè)績亮眼

    多家食品行業(yè)上市公司披露半年報，受“宅經濟”影響，業(yè)績普遍向好。其中，有友食品、洽洽食品等上半年凈利增長超三成；鹽津鋪子上半
     2020-08-21
  • “益生菌科學研究十大熱點”發(fā)布 聚焦腸道健康、免疫調節(jié)

    “益生菌科學研究十大熱點”發(fā)布 聚焦腸道健康、免疫調節(jié)

    人體消化道分布著約10萬億個微生物，消化道的微生態(tài)平衡影響著機體的健康狀況。益生菌可通過調節(jié)消化道微生態(tài)平衡、抑制致病菌生長和黏附、降低炎癥反應等機制
     2020-08-20
  • 中國外賣市場規(guī)模超6500億元 覆蓋4.6億消費者

    中國外賣市場規(guī)模超6500億元 覆蓋4.6億消費者

    中國飯店協會聯合美團研究院近日發(fā)布的《2019年及2020年上半年中國外賣產業(yè)發(fā)展報告》顯示，近幾年國內餐飲外賣產業(yè)的規(guī)模逐步擴大，預計2020年線上餐飲在整個餐飲行業(yè)中的占比將超過20%。
     2020-08-19
  • IP、盲盒、直播……站在時尚前沿的萬億零食產業(yè)

    IP、盲盒、直播……站在時尚前沿的萬億零食產業(yè)

    近年來，隨著消費水平的持續(xù)提升，人們對生活品質的關注愈發(fā)強烈，休閑食品產業(yè)不斷革新。除了吃的功能外，零食還被賦予了更多的含義：閑暇陪伴，解壓“良藥”，也可以是快樂的“發(fā)酵劑”。
     2020-08-18

  • 功能性玉米被端上餐桌 這個數據庫幫了大忙

    華中農業(yè)大學嚴建兵教授團隊近日在美國《交叉科學》雜志發(fā)表論文稱，他們歷時10年創(chuàng)建的玉米數據庫(ZEAMAP)第三版上線，除了國內科學家外，國外科學家也可以利用這里的數據進行玉米育
     2020-08-18
  • 杜絕浪費，臨期食品這個被忽視的百億市場值得關注

    杜絕浪費，臨期食品這個被忽視的百億市場值得關注

    疫情期間，零食飲料行業(yè)成為高增長行業(yè)。臨期食品的銷量也是水漲船高，成為人們網絡安利交流的熱點。
     2020-08-17
  • 自熱食品加速出圈：“一人食”消費群體激增 生意火爆

    自熱食品加速出圈：“一人食”消費群體激增 生意火爆

    8月份，響應節(jié)約供餐號召，一些零售業(yè)態(tài)紛紛表態(tài)，他們已經通過減小食品包裝、推出“一人食”套餐等行動，減少食物浪費，引導新型消費方式。
     2020-08-15
  • “大胃王吃播”：拿命換流量

    “大胃王吃播”：拿命換流量

    一次性吃掉10碗鴨血粉絲湯、20個漢堡包、7斤牛排、100斤小龍蝦、500串魷魚……美食博主在鏡頭前表演吃播，吸引大量網友觀看。不過，這種以大胃王獵奇性質的
     2020-08-14

  • 餐飲業(yè)復蘇：火鍋與休閑快餐成優(yōu)選賽道

    疫情之下，餐飲行業(yè)受挫明顯。自1月底疫情爆發(fā)以來，眾多餐飲門店宣布暫停營業(yè)。餐飲行業(yè)門店增長率和單量增長率出現斷崖式下跌，2月中旬達到最低點
     2020-08-14
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