5月24日， “舌尖上的一帶一路”國(guó)際美食文化論壇暨國(guó)際美食嘉年華系列活動(dòng)在京拉開(kāi)帷幕。（圖片來(lái)源：主辦方供圖）
意大利的火腿和奶酪、希臘的橄欖油、保加利亞的玫瑰果醬、捷克的薩奇水、馬來(lái)西亞的春卷、新加坡的糖仔甜品豆花……今天，琳瑯滿(mǎn)目的美食亮相位于北京市朝陽(yáng)區(qū)的將府文化廣場(chǎng)和郎園Station中央車(chē)站，拉開(kāi)了“舌尖上的一帶一路”國(guó)際美食文化論壇暨國(guó)際美食嘉年華系列活動(dòng)的序幕。
以色列冰激凌等消夏飲食成“爆款”
記者了解到，本次活動(dòng)是2019年京交會(huì)朝陽(yáng)分會(huì)場(chǎng)系列活動(dòng)的第一站，由北京市商務(wù)局、朝陽(yáng)區(qū)人民政府主辦，首創(chuàng)郎園承辦。活動(dòng)聚集保加利亞、捷克、波蘭、格魯吉亞、阿塞拜疆、立陶宛、比利時(shí)、希臘、西班牙、德國(guó)、英國(guó)、俄羅斯、瑞士、阿根廷、斯里蘭卡、加納、泰國(guó)、日本、新加坡等20余個(gè)國(guó)家駐華使館或商務(wù)機(jī)構(gòu)推介的異域美食與特產(chǎn)。
活動(dòng)首日，郎園Station人頭攢動(dòng)，頗為熱鬧。120余個(gè)攤位圍繞鐵軌分列排開(kāi)，各國(guó)旗幟迎風(fēng)招展，市民們穿梭于攤位之間，美食師傅們不停地忙活，還用不太地道的漢語(yǔ)吆喝“你好”“非常美味”“來(lái)嘗一嘗吧”。
記者注意到，在眾多的異域美食中，最受歡迎的當(dāng)屬以色列冰激凌，來(lái)游玩的市民在該攤位前排起了“長(zhǎng)龍”。“以前只知道有馬迭爾，沒(méi)想到以色列的冰激凌也這么好吃，口感非常順滑，每咬一口都是美的享受，這趟真沒(méi)白來(lái)。”在現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)的張女士一邊吃著冰激凌一邊說(shuō)道。
據(jù)了解，由于北京連日來(lái)的高溫，除了來(lái)自以色列、意大利的冰激凌外，阿塞拜疆的果汁、斯里蘭卡的紅茶等消夏飲品也成了當(dāng)天活動(dòng)的“爆款”，市民們紛紛排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。
本地特色小吃滿(mǎn)足味蕾
除了異域美食，北京本地特色小吃同樣也能滿(mǎn)足味蕾。本次活動(dòng)上，有紅遍通州17年的“腸王”，帶著更時(shí)尚的燒餅夾腸亮相；有“豬蹄幫”的醬豬蹄、醬肘子，都出自八十歲的“翠微徐大爺”；用老面肥發(fā)面的三祥包子、老北京小吃和老舍茶館二分錢(qián)大碗茶，喚起老北京人童年記憶。
現(xiàn)場(chǎng)還有年輕人喜歡的“網(wǎng)紅美食”——RADICI根壚冠軍披薩、三里屯抹雅藝術(shù)咖啡及精致的芷有蛋糕、鼓樓AVOCADODRUMN牛油果子煎餅、清和傳家煎寶餃、黃金時(shí)代氣囊咖啡、精品木馬咖啡、超級(jí)宇宙霸王丸等。夏季最受歡迎的麻辣小龍蝦和烤串不能少，市民可在風(fēng)景宜人的將府公園和工業(yè)風(fēng)濃厚的郎園Station一邊享受美食，一邊感受夏日夜景。
此外，活動(dòng)上還設(shè)立了中國(guó)多個(gè)省市區(qū)的特產(chǎn)展位，比如帕米爾食府、科爾沁牛肉等，以及廣西古法豆腐乳、貴州苗繡文創(chuàng)、梁喜娃西安非遺、創(chuàng)新蘭州牛肉拉面等，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生活相結(jié)合。
臨近端午節(jié)和六一兒童節(jié)，在接下來(lái)的時(shí)間里，孩子們還能親手體驗(yàn)包遂昌長(zhǎng)粽，并參與到親子足球、食育課堂、快閃表演、木偶互動(dòng)等活動(dòng)中來(lái)。
美食論壇解讀“舌尖上的一帶一路”
“美食是世界文化共同的主題，各國(guó)千百年來(lái)自成一脈的食文化，是一個(gè)國(guó)家人文風(fēng)物的凝結(jié)，也是國(guó)家對(duì)外開(kāi)放發(fā)展的重要紐帶。”在同期舉行的國(guó)際美食文化論壇上，中國(guó)歐洲經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)兼論壇主持人田世虹說(shuō)到。
此次論壇共有6個(gè)主題演講，北京服務(wù)貿(mào)易協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)李露霞就《“一帶一路”中國(guó)餐飲發(fā)展新機(jī)遇、新期待》主題進(jìn)行演講；世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力以《中餐新趨勢(shì)與新發(fā)展》為題，講述中餐在中國(guó)文化“走出去”中的重要作用；華僑大學(xué)教授、全國(guó)化智庫(kù)“一帶一路”研究所所長(zhǎng)黃日涵就《文化的融合是味的融合》主題，講述如何通過(guò)“美食”促進(jìn)“一帶一路”沿線(xiàn)60多個(gè)國(guó)家的文化交流。
此外，中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社副編審崔岱遠(yuǎn)、知名美食文化研究者陳沂歡、著名美食評(píng)論家小寬等專(zhuān)家學(xué)者從自身擅長(zhǎng)的領(lǐng)域出發(fā)，多角度解讀“舌尖上的一帶一路”。
“承辦‘舌尖上的一帶一路’是以‘美食無(wú)國(guó)界、文化促交流’為核心理念，希望以美食為橋，連接‘一帶一路’沿線(xiàn)國(guó)家和地區(qū)絢爛的地域文明；讓美食對(duì)話(huà)，講述‘一帶一路’國(guó)家和地區(qū)交流合作的美好故事。”首創(chuàng)郎園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)悉，作為2019京交會(huì)朝陽(yáng)分會(huì)場(chǎng)的重要單元，除國(guó)際美食文化論壇和美食嘉年華外，接下來(lái)兩天這里還將舉辦國(guó)際美食洽談會(huì)、“外交官帶您看世界”美食文化沙龍以及各國(guó)風(fēng)情演出、互動(dòng)等活動(dòng)。
（原標(biāo)題：“舌尖上的一帶一路”在京開(kāi)幕120種異國(guó)美食齊亮相）
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