國家食品安全風險評估中心日前發(fā)布公告，新食品原料擬微球藻油和蛋黃磷脂蛋白已通過專家評審委員會技術審查，現(xiàn)公開征求意見。此外，黑麥花粉經(jīng)國家衛(wèi)生健康委2023年第3號公告批準為新食品原料，基于行業(yè)數(shù)據(jù)，通過專家評審委員會審查，擬將公告中膳食纖維的含量要求修訂為≥30%。

　　公告顯示，擬微球藻油是以擬微球藻為原料，經(jīng)乙醇提取、過濾、純化、濃縮等工藝制成。擬微球藻油主要成分為總脂肪（其中EPA含量≥20克/100克），且含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分。國家衛(wèi)生健康委已批準擬微球藻為新食品原料。產(chǎn)品推薦食用量≤2克/天。新食品原料生產(chǎn)和使用應當符合公告內(nèi)容以及食品安全相關法規(guī)要求。

　　公告表示，鑒于擬微球藻油在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。該原料的食品安全指標按照公告規(guī)定執(zhí)行。

　　蛋黃磷脂蛋白是以雞蛋黃粉為原料，經(jīng)制粒、超臨界CO2萃取、分離等工藝制成。蛋黃磷脂蛋白的主要成分為蛋白質(zhì)、磷脂，且含有碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。歐盟批準蛋黃磷脂作為新食品原料使用。本產(chǎn)品推薦食用量≤5克/天。新食品原料生產(chǎn)和使用應當符合公告內(nèi)容以及食品安全相關法規(guī)要求。蛋黃磷脂蛋白的使用范圍不包括嬰幼兒食品，標簽及說明書中應當標注食用限量。該原料的食品安全指標按照公告規(guī)定執(zhí)行。（記者 楊曉晶）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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